あわじねぎ玉ちゃん

この時期(4月)だけの秘蔵っ子ベジ!をご紹介します。

兵庫県南あわじ市で、森本さんが無農薬無化学肥料 (露地栽培)で育てている
「あわじ玉ねぎちゃん」です。

【生産者】兵庫県南あわじ市 森本容充さん

【特徴】海に囲まれ、ミネラルたっぷりの土が玉ねぎには最適な土壌。そして森本さんならではの愛情たっぷり栽培で、えぐみのないおいしい玉ねぎが育ちます。

まだ若いうぶな玉ねぎで無農薬なので、葉っぱまでやわらかく、安心してお召し上がりいただけます。森本さんは昭和45年から有機栽培に取り組み、とにかく安心安全な美味しい野菜を、との想いで栽培しています。この時期のねぎたまちゃんを食べると、他の玉ねぎは食べられない旬のおいしさです。

【おすすめの食べ方】玉はかつお節をかけてポン酢で!葉はすき焼きや炒めものに!

~あわじねぎ玉ちゃんメニュー~

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